Esteu aquí: Inici Patrimoni Agenda 2020 Tarraco Viva Cuina romana a la teva cuina, una experiència guiada per l’arqueogastronomia

Cuina romana a la teva cuina, una experiència guiada per l’arqueogastronomia

En aquesta ocasió, prepararem en línia dos plats estrella de la cuina romana, fàcils de fer, que ens portaran a gaudir de sabors i textures sorprenents i alhora evocadorament familiars. 

Els noms de les receptes que us proposem ja susciten curiositat: sala cattabia i catillus ornatus? Quines històries hi ha darrere d’aquests noms tan enigmàtics? Les nostres fonts d’inspiració són el tractat de cuina atribuït a Apici i la literatura de banquets, a partir del llibre d’Ateneu de Nàucratis, el Deipnosophistai. 

Mentre cuinem des de casa, podrem gaudir d’un moment de convivialitat amb la resta de participants del taller, com si fóssim a punt de començar un banquet a l’antiga Roma. A la vegada, les nostres elaboracions podran servir després per a poder compartir una degustació especial amb la gent que ens estimem. 

 

Més informació sobre aquest esdeveniment…

Cuina romana a la teva cuina, una experiència guiada per l’arqueogastronomia
Què
Patrimoni i història
Quan
14/10/2020 20:00 to 21:00
Programació
Tarraco Viva
On
En línia
Venda d'entrades
Afegeix a la teva agenda...
« Desembre 2020 »
Desembre
Dl Dt Dc Dj Dv Ds Dg
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Segells de reconeixement d’administració oberta