Esteu aquí: Inici Patrimoni Agenda 2020 Tarraco Viva Tàrraco a taula, reviure sabors i aromes de l’antiga Roma

Tàrraco a taula, reviure sabors i aromes de l’antiga Roma

Tarraco a Taula té per objectiu reproduir la cuina de l’antiga Roma des d’una visió actual. L’esdeveniment gastronòmic s’organitza coincidint amb el festival romà de Tarragona, Tarraco Viva. Durant els dies del festival, les cuines d’alguns restaurants de la ciutat es transformen per fer reviure sabors i aromes propis de la cultura de l’antiga Roma. Els restauradors de Tàrraco a Taula trien curosament les matèries primeres seleccionades tenint en compte la proximitat i la temporada. Darrere de cada proposta gastronòmica hi ha moltes hores d’estudi del receptari d’Apici, el llibre De re coquinaria.

XXIII edició, de l’1 al 18 d’octubre de 2020

Participants de l’edició de 2020:

-    Restaurant Ares

-    Cocula

-    El Cortijo

-    El Llagut

-    Merceria 34

-    La Xarxa

-    Lola Bistró

-    Sadoll Restaurant

El Cortijo i Lola Bistró ofereixen platets i racions per a compartir; la resta, menú que inclou pa romà per 29 €.

L’edició d’enguany incorpora la cervesa Suburbia, feta expressament per a l’ocasió, de la Cerveseria La Sitgetana. També s’inclou una proposta de vins naturals i ecològics dels cellers de les comarques de Tarragona.

 

Més informació sobre aquest esdeveniment…

Tàrraco a taula, reviure sabors i aromes de l’antiga Roma
Què
Patrimoni i història
Quan
01/10/2020 a 00:00 a
18/10/2020 a 23:55
Programació
Tarraco Viva
On
Restaurants associats Tàrraco Taula
Organitzat per 
Restauradors de Tàrraco a Taula
Afegeix a la teva agenda...
« Desembre 2020 »
Desembre
Dl Dt Dc Dj Dv Ds Dg
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Segells de reconeixement d’administració oberta