Esteu aquí: Inici Patrimoni Agenda 2021 Tarraco Viva 2021 "Tàrraco a Taula. Reviure sabors i aromes de l'antiga Roma", a càrrec de l'Associació de Restauradors Tàrraco a Taula

"Tàrraco a Taula. Reviure sabors i aromes de l'antiga Roma", a càrrec de l'Associació de Restauradors Tàrraco a Taula

Del 14 al 30 de maig de 2021 se celebren les jornades Tàrraco a Taula, que tenen com a propòsit oferir una visió actual de la cuina de l’antiga Roma, amb plats de recreació romana. Els restaurants participants oferiran propostes gastronòmiques basades en De re coquinaria, el llibre de receptes atribuït a Apici, el gastrònom romà més famós.

 

El Cortijo, El Tiberi i Twins Craft Beer serviran platets i racions d’entre 5 i 12 €. I Cócula, El Llagut i Seasons oferiran un menú complet a 34 €, que inclourà aigua i pa romà.

 

L’edició d’enguany compta amb la cervesa artesanal In Solem, elaborada per la cervesera Twins Craft Beer de Tarragona, amb ingredients del territori, a un cost de 3 €. I els vins han estat seleccionats tenint en compte el territori i la mínima intervenció humana, respectant al màxim l’evolució natural del vi.

Més informació sobre aquest esdeveniment…

"Tàrraco a Taula. Reviure sabors i aromes de l'antiga Roma", a càrrec de l'Associació de Restauradors Tàrraco a Taula
Quan
22/05/2021 a 08:00 a
30/05/2021 a 18:00
Programació
Tarraco Viva
On
Restaurants associats
Venda d'entrades / Inscripcions

Reservar directament als restaurants

Organitzat per 
Ajuntament de Tarragona - Patrimoni
Afegeix a la teva agenda...
Segells de reconeixement d’administració oberta