Un recorregut històric per la gastronomia menorquina
Xerrada-degustació a càrrec de l'arqueòleg Borja Corral i el mestre cerveser Roger Vila
Novetat d'aquesta edició
El formatge, la cervesa i el vi acostumen a formar part del dia a dia, però això no és res de nou. A Menorca es consumeix formatge des de la prehistòria, així com algun beuratge fermentat. Es bevia cervesa en l’època talaiòtica? Les restes arqueològiques d’àmfores púniques i romanes confirmen el consum de vi, com a mínim, en ocasions especials.
En aquest recorregut històric i gastronòmic des de l’antiguitat fins a l’actualitat es tastaran productes locals menorquins: una mostra de cervesa talaiòtica Sant Climent, una beguda inspirada en allò que haurien pogut prendre a les comunitats talaiòtiques, i un formatge de Maó, semicurat, saborós i mantegós. En definitiva, es tracta d’un maridatge històric.
Més informació sobre aquest esdeveniment…
