Tarraco a Taula té per objectiu reproduir la cuina de l’antiga Roma des d’una visió actual. L’esdeveniment gastronòmic s’organitza coincidint amb el festival romà de Tarragona, Tarraco Viva. Durant els dies del festival, les cuines d’alguns restaurants de la ciutat es transformen per fer reviure sabors i aromes propis de la cultura de l’antiga Roma. Els restauradors de Tàrraco a Taula trien curosament les matèries primeres seleccionades tenint en compte la proximitat i la temporada. Darrere de cada proposta gastronòmica hi ha moltes hores d’estudi del receptari d’Apici, el llibre De re coquinaria.

XXIII edició, de l’1 al 18 d’octubre de 2020

Participants de l’edició de 2020:

-    Restaurant Ares

-    Cocula

-    El Cortijo

-    El Llagut

-    Merceria 34

-    La Xarxa

-    Lola Bistró

-    Sadoll Restaurant

El Cortijo i Lola Bistró ofereixen platets i racions per a compartir; la resta, menú que inclou pa romà per 29 €.

L’edició d’enguany incorpora la cervesa Suburbia, feta expressament per a l’ocasió, de la Cerveseria La Sitgetana. També s’inclou una proposta de vins naturals i ecològics dels cellers de les comarques de Tarragona.

3a edició "Quan els objectes parlen". La peça del mes del MHT.

Les peces estaran exposades a l’aparador del pati de la Casa Castellarnau (visible des del carrer). També la pots conèixer en línia.

Ungüentari romà
Recipient de vidre romà que s'utilitzava com a contenidor de productes cosmètics.
De cos cònic, el seu ús va ser molt freqüent a partir del segle I dC. El vidre era una manufactura molt valorada a l'antiguitat.
Segle I-II dC
11,7 × 2,2 × 1,9 cm · Diàmetre màxim: 1,9 cm
Vidre

Rere les imatges i els objectes de l’antic Egipte que han arribat fins als nostres dies s’amaga la realitat d’un imperi que ha fascinat l’home al llarg de la història. L’exposició «Faraó. Rei d’Egipte» presenta aquests objectes per explicar la vida en aquells temps i presta una atenció especial a diferents aspectes del monarca egipci, com ara el caràcter diví dels faraons, la simbologia de les vestimentes i les joies, la religiositat, els rituals, l’organització administrativa del país, les guerres expansives i de protecció i, per descomptat, la vida de palau.

Prop de cent trenta peces de la col·lecció del Museu Britànic formen part d’aquesta exposició, entre les quals destaquen diferents treballs d’orfebreria, busts imponents i preciosos relleus de temples que acosten el visitant a la vida reial i de poder de l’antic Egipte.

www.caixaforum.es/ca/web/tarragona

Una ciutat romana era abans que res un mercat. Un recorregut pels actuals mercats de Tarragona ens permetrà comparar-los amb els d’època romana. Eren gaire diferents?

Inscripcions a https://inscripcions.tarragona.cat/

Segons els escriptors satírics ningú que estigués bé del cap volia viure a Roma. Només hi havia problemes per culpa de la tan alta densitat de població i l’urbanisme caòtic. 

Xerrada a càrrec de Joaquín Ruiz de Arbulo, Universitat Rovira i Virgili

Què passaria si una jove arqueòloga es trobés amb un romà que pogués transmetre en primera persona com es vivia fa dos mil anys a la ciutat d’Aventicum (Suïssa)?

DOCUMENTAL

Any: 2010

Durada: 23 minuts

Idioma: francès, VOS castellà

Adreça: Alain Laesslé 

Producció: Association Pro Aventico 

FICAB XI (2011)  

Mantindrem converses disteses sobre el món del simposi grec i com funcionava. Què hi ha de veritat i mentida? Quins eren el valor i la funció de la seva ceràmica? Com hi era present l’humor?

Conferència a càrrec de Gemma Fortea Domènech

Què significa «a la romana»? Ho descobrirem explorant aspectes de la seva cuina i alimentació: escassetats, excentricitats, malalties, denominacions d’origen, sabors exòtics...

Amb aquesta xerrada dirigida pels arqueogastrònoms de KuanUm es desvetllaran aspectes de l’alimentació i la cuina dels nostres avantpassats romans: escassetats, procediments culinaris, excentricitats, malalties relacionades amb l’alimentació, denominacions d’origen, sabors i aromes propers i exòtics...: un viatge guiat que revelarà una manera de fer «a la romana», la qual ha configurat, en una gran part, la nostra cuina i alimentació actual.

L’amfiteatre de Tàrraco acumula segles d’obres i intervencions, la darrera d’aquest mateix 2020. Us convidem a descobrir l’evolució del monument més emblemàtic de Tàrraco.

Visita arqueològica a les muralles. 

Les muralles de Tàrraco van ser les primeres que Roma va aixecar fora de la península itàlica. Una arqueòloga de l’empresa NEMESIS us guiarà per la seva llarga i fascinant història.

En època altimperial, s’intensifica una veritable batalla contra la contaminació biològica dels aliments, sobretot en períodes d’epidèmies i escassetat d’aliments frescos.

Conferència a càrrec de: Manuel León Béjar, Universitat de Cadis (ITA-UCA)

Com es podia suportar una vida tan dura com la de la legió? Farinetes i vi, mantells i fogueres de campament, companyonia i càstigs, falçs dàcies i llances partes… Allisteu-vos a la legió!, deien.

Converses del Festival amb Fernando Quesada, Universitat Autònoma de Madrid i Alberto Pérez Rubio, Desperta Ferro