Esteu aquí: Inici Patrimoni Patrimoni Mundial La dieta mediterrània

La dieta mediterrània

Patrimoni Mundial Immaterial

Dieta mediterràniaEl Comitè del Patrimoni Mundial convé que la dieta mediterrània compleix amb els criteris d’inscripció a la Llista Representativa del Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat, donat que:

La dieta mediterrània, que s’ha anat transmetent de generació en generació, principalment al si de les famílies, confereix a les poblacions de la conca del Mediterrani un sentiment de pertinença comú i constitueix un tret distintiu de la seva identitat, així com un espai comú afavoridor d’intercanvi i diàleg.

La inscripció d’aquest element a la Llista Representativa no només pot contribuir al fet que a altres llocs del món es prengui consciència de la importància que tenen les pràctiques alimentàries saludables i sostenibles, sinó que també pot estimular el diàleg intercultural, donar testimoni de la creativitat humana i fomentar el respecte de la diversitat cultural, ambiental i biològica.

Com a ciutat mediterrània, Tarragona compta amb una llarga tradició gastronòmica en què destaquen productes frescos de gran qualitat com ara la gamba vermella de Tarragona, la cuina marinera i d’arrossos i una àmplia oferta de restaurants.

> Més informació

Segells de reconeixement d’administració oberta