La Pèrgola del Serrallo del Port de Tarragona serà l'escenari, aquest diumenge 14 de juny a partir de les 10 hores, de la semifinal tarragonina de la Lliga del Porc i la Forquilla, la competició catalana que reivindica els esmorzars de forquilla com a patrimoni gastronòmic.

La jornada combinarà la competició entre diversos establiments del territori amb un esmorzar popular obert a tothom, en què els assistents podran degustar un mar i muntanya de costella de porc amb gambots.

La prova s'ha presentat al Pati Jaume I de l'Ajuntament de Tarragona amb la participació de l'alcalde, Rubén Viñuales, i del director de la Lliga, Rafa Gimena. Viñuales ha destacat que “Tarragona és una ciutat que viu la gastronomia amb orgull i autenticitat, i acollir aquesta competició és una oportunitat per posar en valor una tradició molt arrelada a la nostra cultura popular”.

La Lliga es desenvoluparà entre els mesos de juny i setembre amb quatre semifinals territorials i una final catalana, que tindrà lloc el 27 de setembre a Lleida. Entre els establiments tarragonins participants hi haurà la Cooperativa Elena del Catllar, l'Hostal Fonda Montserrat de Cambrils, el Restaurant Leis Còtrat de Campredó, el Restaurant Pòdium de l'Aldea, el Bar Lo Nano d'Amposta, Andorra Essence de Tarragona i el Restaurant El Jardí de Salomó.

Els tiquets per a l'esmorzar popular es poden adquirir a través dels portals www.lligadelaforquilla.com i www.entrapolis.com.