Xerrada - degustació a càrrec de Manuel León, del Grup de Recerca Enginyeria i Tecnologia d’Aliments de la Universitat de Cadis
Activitat en la qual descobrirem, a través d’un tast sensorial de diferents tipus de gàrum, el procés de producció que tenia i l’ús que se’n feia en la gastronomia romana.
Espai: Carpa Arqueogastronomia - Jardins del Camp de Mart
Durada: 1 h 30 min
Idioma: Castellà
Públic recomanat: Totes les edats
Més informació sobre aquest esdeveniment…
Què
Gastronomia, Xerrades i congressos, Patrimoni i història
Quan
23/05/2026
17:00
to
18:30
Programació
Tarraco Viva
Localització
Preu
5 €
Venda d'entrades / Inscripcions
Organitzat per
Oficina del Festival Tarraco Viva
