Venda efectuada per les activitats comercials, que reben compensació econòmica amb un preu públic, fora d’un establiment comercial permanent sigui quina sigui la seva periodicitat i el lloc on es dugui a terme. L’exercici de la venda ambulant i no sedentària es podrà realitzar en mercats ocasionals o periòdics, en fires, festes i d’altres celebracions, etc.

Aquest tipus de venda es sol fer en parades o vehicles i remolcs.

Documentació que cal presentar:

Pels responsables de les fires

• Reunir la documentació de tots els paradistes i presentar-la (Declaració responsable sanitària i Número de registre sanitari del municipi al que pertanyen).
• Excel resum.
• Plànol zona ubicació (sense sorra/pols, o s’ha de col·locar protecció al terra, no prop contaminació: obres de construcció, zona de gossos, contenidors de brossa, evitar la contaminació aliments).

Pels paradistes

• Declaració sanitària per a l’autorització de la venda ambulant o no sedentària de productes alimentaris: Mercadets, Fires i altres esdeveniments. 
• Declaracio sanitaria autoritza venda ambulant aliments 21

Adjuntar:

• Número de Registre Sanitari Municipal del municipi on té la seu social o IAE o document de la sol·licitud al seu Ajuntament. En cas de presentar la sol·licitud, s'ha d'adjuntar la memòria sanitària d'establiment no sedentari.
• Formació en manipulació d’aliments.
• Cal presentar la documentació al responsable de la Fira/Mercadet o, si és única, a les Oficines d'Atenció Ciutadana OMAC. 

FITXA DIBA AMBULANTS

GUIA DE MERCATS ACSA

GUIA D’ESTABLIMENTS RESTAURACIÓ MÒBIL (FOODTRUCKS) I VIDEO

• En cas de dubte: Unitat Tecnica de Salut Publica
• utsp@tarragona.cat
• 977 200 071 De 9:30 a 13:30