Només penses en la salsa quan sents romesco? I si ho marides amb un macabeu?

A les XI Jornades Gastronòmiques Romesco & Macabeus els establiments participants oferiran menús i degustacions amb el romesco com a protagonista, maridats amb vins elaborats amb macabeu de la DO Tarragona. L’objectiu és posar en valor la cuina marinera de la ciutat, promoure el consum de proximitat i reforçar el vincle entre gastronomia i territori.

Les jornades comptaran amb una plataforma web que permetrà consultar les propostes gastronòmiques, geolocalitzar els establiments participants i votar les propostes preferides. D’aquesta manera, els comensals podran participar activament en la iniciativa i contribuir al reconeixement dels restaurants.

18 restaurants participants

• Restaurant L’Àncora del Serrallo, Flamingo, Restaurant Brisa, Casa Balcells, El Llagut, La Morada, La Xarxa, Vadegust Restaurant, Selvático Wellness Food & Cocktails, El Pòsit del Serrallo, La Sardineta, El Galliner de l’Antiquari, Restaurant Ca l’Eulàlia, Pizza Boscos, Merceria 34, La Jartá, Viking by JD i El Rincón Extremeño del Piti

Presentació a càrrec de l'associació Santa Teca

Niu Celler s’encarrega de maridar el documental.

Sinopsi de L'Embutada, de Manel Cortés

El documental L’Embutada celebra l’arribada del vi novell a Tarragona i recupera una antiga tradició vinculada a la verema i a l’embut únic amb què es bevia el vi als cellers de la Part Alta de la ciutat. És una celebració de vi, gastronomia, música i cultura popular; una connexió amb el món rural i els oficis artesans, i una reivindicació d’una ciutat que pràcticament havia oblidat el seu important vincle amb la tradició vitivinícola.

Vegeu-ne el tràiler

Fitxa tècnica

• Direcció: Manel Cortés

• Guió: Manel Cortés, Ruth Troyano

• Repartiment: Jordi Bertran, Xavier Roura, Julio Villar

• Amb la partipació de Jordi Bertran, M. Carme Corbella, Francesc Frisach, Joan Frisach, Francesc Gassó, Jordi Gispert, Gemma Miró, Núria Plana, Xavier Roura, Berna Ríos, Ruth Troyano, Julio Villar i la gata Madrona

• País i any de producció: Catalunya, 2026

• Realització i direcció de fotografia: Carlos Rojals

• Producció: Cordegat

• Producció executiva: Jordi Gatell, Patrícia Sagués

• Direcció de producció: Jordi Gatell

• Càmeres: Carlos Rojals, Jordi Gatell

• Muntatge: Manel Cortés

• Identitat visual: Laia Plana Mendoza

• Grafismes: Lídia Dalmau

• Música: Esperit!

• Gènere: Documental

• Idiomes: Català, castellà

• Durada: 29 min