Només penses en la salsa quan sents romesco? I si ho marides amb un macabeu?

A les XI Jornades Gastronòmiques Romesco & Macabeus els establiments participants oferiran menús i degustacions amb el romesco com a protagonista, maridats amb vins elaborats amb macabeu de la DO Tarragona. L’objectiu és posar en valor la cuina marinera de la ciutat, promoure el consum de proximitat i reforçar el vincle entre gastronomia i territori.

Les jornades comptaran amb una plataforma web que permetrà consultar les propostes gastronòmiques, geolocalitzar els establiments participants i votar les propostes preferides. D’aquesta manera, els comensals podran participar activament en la iniciativa i contribuir al reconeixement dels restaurants.

18 restaurants participants

• Restaurant L’Àncora del Serrallo, Flamingo, Restaurant Brisa, Casa Balcells, El Llagut, La Morada, La Xarxa, Vadegust Restaurant, Selvático Wellness Food & Cocktails, El Pòsit del Serrallo, La Sardineta, El Galliner de l’Antiquari, Restaurant Ca l’Eulàlia, Pizza Boscos, Merceria 34, La Jartá, Viking by JD i El Rincón Extremeño del Piti

Recital de poesia grega a càrrec de Pau Sabaté, filòleg clàssic i traductor, i maridatge amb vins del territori guiat per Montse Serra, periodista cultural i vinícola, fundadora i editora de Vibop Edicions

Ara beu i enamora't. Poesia breu grega de simposi és un compendi de poesia grega traduït al català per primera vegada per Pau Sabaté. També és el número 31 de la col·lecció Envinats, que té el vi com a fil conductor, entenent el vi com un fer cultural, vinculant-lo amb les arts i la creació.

Els versos que recitarà Pau Sabaté són una tria dels quaranta-sis epigrames grecs de simposi de diferents poetes que es recullen en aquesta antologia. 

*Mas Sabatera maridarà el recital amb els ancestrals.