Certamen presentat per la periodista i presentadora Clàudia Raymat 

Tarragona serà el punt de partida de la Lliga del Porc i la Forquilla, la competició catalana que reivindica els esmorzars de forquilla com un dels grans patrimonis gastronòmics del país.

La 2a edició de la competició catalana d'esmorzars de forquilla arrenca al Serrallo amb un "mar i muntanya" de costella de porc i gambots obert a tota la ciutadania. La semifinal tarragonina combinarà competició culinària, divulgació gastronòmica i un esmorzar popular obert a tothom.

La competició es desenvoluparà entre els mesos de juny i setembre amb quatre semifinals territorials i una final catalana. Després de Tarragona, la semifinal lleidatana tindrà lloc el 28 de juny a Torrelameu; la gironina, el 12 de juliol a Santa Coloma de Farners; i la barcelonina, el 6 de setembre a la Garriga.

Entre els establiments tarragonins que ja han confirmat la seva participació destaquen Cooperativa Elena del Catllar, Hostal Fonda Montserrat de Cambrils, Restaurant Leis- Còtrat de Campredó (Tortosa), Restaurant Pòdium de l'Aldea, Bar Lo Nano d'Amposta, Andorra Essence de Tarragona i Restaurant El Jardí de Salomó.

Un jurat d'experts i prescriptors gastronòmics

El jurat de la competició estarà format per professionals i divulgadors especialitzats en gastronomia, entre els quals hi haurà de manera fixa el periodista Albert Molins, autor del llibre Esmorzar de Forquilla; el creador de continguts Jonathan Nuevo, impulsor del portal esmorzarsdeforquilla.cat; i la sommelier i comunicadora Marta Clot.

A Tarragona, el jurat es completarà amb Helder Moya, de la Guia Gourmand, i els creadors de contingut Mario Castellanos, de Paladars Tarragonins, i Montse Jo, de @kidslapera.

Com a novetat d'aquesta segona edició, la final catalana incorporarà taules d'esmorzadors populars, que se sumaran a les valoracions del jurat professional.

Una festa gastronòmica oberta a tothom

Més enllà de la competició, la Lliga manté el seu caràcter festiu i divulgatiu amb esmorzars populars que permetran al públic gaudir d'alguns dels plats més emblemàtics dels esmorzars de forquilla catalans, com les galtes, les mandonguilles amb calamar, la botifarra amb seques o la tradicional cassola de tros.

Els àpats s'acompanyaran amb pa, vins Carviresa de la DO Costers del Segre, refrescos Sanmy i aigua. Els tiquets es poden adquirir a través dels portals www.lligadelaforquilla.com i www.entrapolis.com.

Reivindicar els esmorzars de forquilla com a patrimoni gastronòmic

Impulsada pel Grup de Sanejament Porcí de Lleida i la consultora enogastronòmica Como Pomona, la Lliga del Porc i la Forquilla compta amb el patrocini de BonÀrea i Carviresa, així com amb el suport institucional de Gust de Lleida de la Diputació de Lleida i la Generalitat de Catalunya.