Aquest divendres 7 d’agost s’ha donat el tret de sortida a la 3a edició de la campanya de promoció del peix fresc “Tu compres, nosaltres cuinem!”, la qual permet degustar als mercats de la ciutat fins a catorze varietats de peix diferents comprades a les seves parades. Com a novetat d’enguany, el Mercat de Torreforta se suma al Mercat Central i els dos mercats oferiran cuina de peix als seus recintes per només un euro.

La campanya estarà activa al Mercat Central els divendres i dissabtes d’agost i setembre en horari d’11.30 a 15.30h, mentre que al Mercat de Torreforta començarà el proper 4 de setembre i s’allargarà durant els divendres i dissabtes d’aquell mes.

La iniciativa “Tu compres, nosaltres cuinem!” compta amb la participació del Grup d'Acció Local Pesquer Costa Daurada (GALP) i està cofinançada pel Fons Europeu Marítim, de Pesca i d'Aqüicultura (FEMPA) amb el suport de la Unió Europea i la Generalitat de Catalunya.

L’acte de presentació s’ha celebrat a la cuina del Mercat Central i ha comptat amb la presència de la presidenta de Mercats de Tarragona i consellera de Comerç i Turisme de l’Ajuntament de Tarragona, Montse Adan; el responsable de Pesca dels Serveis Territorials a Tarragona de la Generalitat de Catalunya, Jordi Escoda; el president del GALP Costa Daurada, Francisco Gil; el vicepresident de la Confraria de Pescadors de Tarragona, Josep Miquel Budesca; i Josep Maria Vilar, peixater del Mercat Central.

La presidenta Montse Adan ha destacat la importància de la iniciativa que "per tercer any pretén posar en valor un sector tan vital i necessari com el sector pesquer de casa nostra. L’edició passada vam superar les 2.500 racions servides al Mercat Central, un fet que consolida la iniciativa i evidencia la bona acollida que ha tingut, tant per part dels tarragonins i tarragonines com pels visitants de la ciutat. A més, estem molt contents de poder fer una mica més gran enguany la iniciativa amb la suma de la Peixateria Lina del Mercat de Torreforta, que durant tot l’any compta amb una gran oferta de peix fresc a la seva parada. Per últim, agrair un any més la complicitat tant de la Generalitat de Catalunya com del Grup d'Acció Local Pesquer Costa Daurada (GALP) per acompanyar-nos en aquest projecte que suposa un impuls positiu en la difusió del producte pesquer del territori”.

Més de 500 vals de compra

Una altra novetat d’enguany és la distribució a les peixateries de 500 vals de compra al Mercat Central i de 100 al Mercat de Torreforta. Els vals, que seran distribuïts per compres de peix superiors a 25 euros els divendres i dissabtes fins a exhaurir existències, tenen un valor de 5 euros i es podran bescanviar a les mateixes peixateries de dimarts a dijous fins l’1 d’octubre de 2026.

Aquesta promoció de vals s’articularà a través d’un nou sistema digital de codis QR, implementat enguany gràcies a les línies de subvenció impulsades pel Grup d'Acció Local Pesquer Costa Daurada (GALP).

Catorze varietats de peix

El cuiner Txaber Allué, conegut com El Cocinero Fiel, és l’encarregat de cuinar a la cuina del Mercat Central les 14 varietats de peix seleccionades i comprades a les peixateries del recinte. Els catorze plats de peix escollits de la campanya són: llagostins bullits, gamba vermella a la planxa, gamba blanca saltejada, escamarlans a la planxa, sípia a la planxa, calamar a l’andalusa, musclos al vapor, cloïsses al vapor, xirles al vapor, escopinyes al vapor, canyuts a la planxa, seitó fregit, sardina fregida i tall de peix a la planxa. Totes aquestes varietats de peix podran ser comprades a les peixateries participants del mercat i estaran senyalitzades amb un cartell indicatiu.

La campanya “Tu compres, nosaltres cuinem!” comptarà un any més amb personatges prescriptors de la iniciativa, els quals informaran de manera presencial a clients, ciutadans i visitants sobre els detalls del projecte.